Ingredientes
- Frutos rojos (fresa, zarzamora, frambuesa y arándano)400 g
- Gelatina sin sabor (grenetina)28 g
- Agua750 ml
- Endulzante sin azúcar al gusto2 cucharada
- Yogurt1 Cucharada
Una gelatina ligera y refrescante preparada con frutos rojos naturales. Yogurt griego y gelatina sin sabor, endulzada sin azúcar. Ideal como postre o snack saludable.
Preparación
- 1
Lava y desinfecta muy bien los frutos rojos; reserva algunos enteros para decorar y parte las fresas en mitades.
- 2
Hidrata la gelatina sin sabor en 150 ml de agua fría durante 5 minutos, hasta que se esponje.
- 3
Calienta los 600 ml de agua restantes con la mitad de los frutos rojos, el endulzante durante 5 minutos, hasta que la fruta suelte su color y jugo.
- 4
Licua o machaca la mezcla caliente y, si lo prefieres, cuélala para retirar las semillas.
- 5
Agrega el yogurt y licua
- 6
Derrite la gelatina hidratada unos segundos en el microondas o a baño María e incorpórala a la preparación de frutos rojos, mezclando muy bien hasta que se disuelva por completo.
- 7
Vierte la mezcla en un molde o en vasitos individuales y distribuye los frutos rojos enteros reservados.
- 8
Refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje firme.
- 9
Desmolda o sirve frío, decorando con frutos rojos frescos.