Ingredientes
- Yogurt griego natural1.25 taza
- Leche de almendra0.5 taza
- Semillas de chía2 cucharada
- Avena en hojuelas0.5 taza
- Zanahoria rallada1 taza
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Canela en polvo1 cucharadita
- Sal1 pizca
- Ralladura de naranja0.5 cucharadita
- Miel1 cucharada
- Arándanos secos2 cucharada
- Almendra picada2 cucharada
Un snack cremoso y fresco de avena remojada con yogurt griego, zanahoria rallada, canela y naranja que sabe a pastel de zanahoria. Se prepara en minutos y se refrigera para tenerlo listo toda la semana.
Preparación
- 1
Ralla la zanahoria mediana hasta obtener aproximadamente 1 taza.
- 2
En un tazón, mezcla el yogurt griego con la leche de almendra, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja, la miel y la pizca de sal hasta obtener una base cremosa y homogénea.
- 3
Agrega la avena, la chía y la zanahoria rallada, y revuelve muy bien para que todo quede perfectamente cubierto por la base cremosa.
- 4
Incorpora los arándanos secos y la mayor parte de la almendra picada, reservando un poco para decorar.
- 5
Reparte la mezcla en 3 frascos de 6 oz y tapa.
- 6
Refrigera mínimo 4 horas o toda la noche para que la avena y la chía se hidraten.
- 7
Al servir, añade un toque extra de yogurt y la almendra picada reservada encima para conservar el crunch.