Ingredientes
- Plátano maduro1 pieza
- Zanahoria0.5 pieza
- Cacao en polvo2 cucharada
- Huevo2 pieza
- Mantequilla de maní2 cucharada
Torta de chocolate húmeda y esponjosa hecha sin harinas ni azúcares refinados, usando plátano maduro y zanahoria como base. Se decora con mantequilla de maní en efecto marmoleado.
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C.
- 2
Pela y corta el plátano maduro en trozos.
- 3
Pela y corta la media zanahoria en trozos.
- 4
Coloca el plátano y la zanahoria en el vaso de la licuadora junto con las dos cucharadas de cacao y los dos huevos.
- 5
Licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos.
- 6
Vierte la mezcla en un envase resistente al calor.
- 7
Agrega la mantequilla de maní por encima y mézclala con movimientos suaves para lograr un efecto marmoleado.
- 8
Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
- 9
Deja entibiar antes de desmoldar y servir.